Les Arômes !

L'alliance des saveurs !

Les arômes sont composés d'un certain nombre de molécules qui vont être détectées par plus de 400 récepteurs olfactifs situés sur notre langue. Très relatif à chacun, la sensation sera perçue différemment en fonction de chaque individu. Et oui, tous les goûts sont dans la nature !

Notre bouche va également participer à la perception des saveurs telles que le sucré, le salé, l'amer, l'acide et l'umami. De plus, les nerfs et les trijumeaux détecteront le pétillant, la fraîcheur et le piquant.

Voilà déjà pourquoi vous reconnaissez et appréciez ou non les saveurs présentes dans les e-liquides.

Dans ces derniers, les arômes sont alimentaires et doivent être mesurés avec une grande précision pour que la saveur soit équilibrée et que les vapoteurs ne soient pas écoeurés tout au long de la journée.

Les aromaticiens sont un peu les vinificateurs des e-liquides. Ils sont principalement constitués de substances aromatisantes obtenues par synthèse chimique. On y retrouve des molécules identiques à celles trouvées dans la nature ainsi que des molécules 100% artificielles qui n'existent pas dans notre environnement.

Afin d'améliorer ou de relever les composants des e-liquides, des additifs peuvent être utilisés.

On y retrouve :

Le sucralose, un additif pur pour rehausser la sensation en ajoutant une touche sucrée aux recettes. Il neutralise l'amertume de la nicotine.

La vanilline possède des propriétés aromatisantes vanillées. Elle adoucit et arrondit les liquides, cependant, une forte dose peut entraîner de l'amertume.

Le koolada ou menthyl lactate permet de donner une sensation fraiche et glaciale. Cet additif est neutre en saveur mais il est relativement puissant.

L'ethyl maltol permet d'ajouter un goût bonbon particulièrement sucré aux recettes.

Le bitter wizard neutralise le sucre dans les préparations.

L'acide malique est l'un des principaux acides produit naturellement dans des plantes ou fruits telle que la pomme. Il permet d'ajouter un goût piquant comme on peut le retrouver dans le cola.

Maintenant, vous vous rendez compte comment BAR A DIY vous facilite la vie en assemblant toutes vos recettes préférées avec les concentrés originaux !

L'équipe BAR à DIY